3€ für Leitungswasser

(03.06.2024) Gäste sind verwundert. In einem traditionellen Gasthaus werden 3 Euro für einen Liter Leitungswasser verlangt. Steigende Kosten sorgen bei Gastronom*innen immer wieder zu Servicegebühren für Leitungswasser, die stark variieren können - von 50 Cent für 0,25 Liter bis zu 7,20 Euro für einen Liter.

Auch für Leitungswasser entstehen Kosten

Mario Pulker, Gastronomie-Spartenobmann der Wirtschaftskammer, erklärte in einem Gespräch, dass trotz der geringeren Einkaufskosten für Wasser im Vergleich zu Bier oder Cola den Wirt*innen dennoch Kosten entstehen. Die steigenden Betriebskosten, Pacht und Personalaufwendungen in der Gastronomie führen zu diesen zusätzlichen Gebühren. Pulker, selbst Hotelier in der Wachau, betonte die erheblichen Kostensteigerungen und Lohnerhöhungen in der Branche. Pulker rechtfertigte die Servicegebühr mit dem Aufwand, den das Servieren von Wasser verursacht, einschließlich des Füllens, Bringens, Abräumens und Waschens der Gläser.

Für sparsame Kunden empfahl er, Wasser kostenlos aus dem WC zu trinken. Ein aktuelles Beispiel aus Bad Goisern zeigt, dass in einem bekannten Restaurant 3 Euro für einen Liter Leitungswasser verlangt werden, was für Ärger bei den Gästen sorgt. In der Karte wird das Wasser als "hauseigenes Quellwasser in der eiskalten Literflasche" beschrieben, und die prickelnde Version kostet sogar 4 Euro.

(VH)