Joghurts im Test

(19.11.2025) Erst kürzlich testete der Verein für Konsumenteninformation verschiedene Arten von Lebkuchen, jetzt sind die Naturjoghurts an der Reihe. Und gute Nachrichten für alle Joghurt-Liebhaber, denn 32 von 38 Joghurts wurden als "sehr gut" oder "gut" eingestuft.

Überprüfung

Es wurde überprüft, ob Verderbniskeime oder joghurttypische Keime in den Produkten enthalten sind. Die Naturjoghurts wurden bei einer Blindverkostung bewertet und es wurde geschaut, woher die enthaltene Milch stammt. Im Vergleichstest standen Joghurts mit unterschiedlichen Fettstufen, laktosefreie Joghurts und griechische Joghurts.
Fermentierte Milchprodukte, so wie eben Joghurts, müssen laut dem österreichischen Lebensmittelbuch einen Mindestgehalt an Lebendkeimen aufweisen, auch gegen Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Die VKI-Ernährungswissenschaftlerin Teresa Bauer gibt bekannt, dass es hierbei keine Kritikpunkte gab.

Kritische Bewertung

Allerdings gab es bei der Bewertung nach Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz verschiedene Meinungen. Bei einem Joghurt wurde am Ende des MHD eine eindeutige Geruchsabweichung dokumentiert. Dafür gabs dann Abzugspunkte und eine "weniger zufriedenstellende" Beurteilung.

Empfehlung

Laut der VKI-Ernährungswissenschaftlerin sind fettreduzierte Joghurts hinsichtlich der Nährwerte mehr zu empfehlen. Denn bei diesen lag der Nutri-Score bei A, bei den normalfetten Naturjoghurts bei B und bei den Joghurts griechischer Art bei C.

(dyg/apa)